大家好，我是叶小叙！

秋冬是吃红薯的好时节，蒸红薯粉糯、烤红薯香甜，煮在粥里也别有一番风味。

而且红薯比米饭、馒头升糖指数低，膳食纤维丰富，不少人把它当主食或加餐。

但红薯虽好，吃错了却可能惹麻烦 —— 反酸、腹胀都是小事，严重还可能伤肠胃！今天就给大家总结 “吃红薯五注意”。

很多人早上空腹吃红薯当早餐，觉得方便顶饱，其实特别容易刺激胃酸分泌，吃完反酸、烧心，胸口发闷。

想把红薯当早餐，建议先垫片面包、吃个鸡蛋；或者两餐之间当加餐，既能尝美味，又不刺激肠胃。

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红薯不能和柿子、山楂、石榴这些秋冬常见的水果一起吃 —— 它们富含鞣酸，而红薯吃了会产胃酸，两者混在一起容易形成难溶的 “胃石”，肚子会疼；

要是再搭配牛奶、肉类，风险更高。

吃红薯时，尽量避开这些 “酸涩味” 的食物，间隔2小时以上再吃更安全。

平时容易肚子胀、爱打嗝的人，吃红薯别贪多！

红薯里的膳食纤维多，进入大肠会发酵产气，吃完可能腹胀、老放屁，消化差的人还会肠胃不舒服。

而且红薯一定要蒸熟煮透 —— 生红薯的淀粉颗粒没被高温破坏，根本难消化，得用筷子能轻松插透，确认软了再吃。

平时觉得浑身发沉、舌苔厚腻的痰湿体质，或是容易没力气、脾胃弱的人，要少吃红薯，尤其烤红薯、蒸红薯。

红薯甜腻，吃了容易生痰湿；脾胃弱的人消化不了，还会加重 “脾虚生湿” 的循环，越吃越没精神。

红薯放坏了、长霉了，千万别切了坏的再吃 —— 霉菌毒素会扩散到好的部分，吃了伤身体。

买的时候挑表皮完整、没霉点的；新鲜红薯先晒1-2天去潮气，再装纸箱放阴凉处保存。

另外，生红薯清脆但难消化，一定要蒸、煮、烤到内部变软再吃。

最后再提醒下：吃红薯前先看自己体质，挑选要选 “硬实无霉斑” 的，处理务必 “彻底熟透”，发现变质坚决扔。

这样吃红薯，才能甜到心里，不惹麻烦！

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发布于：上海市